Hrách cukrový - CAROUBY 30g

Hrách je důležitá luštěnina, pěstuje se hlavně kvůli chutným plodům, které obsahují vitamíny. Semena hrachu obsahují jen 1 - 2 % tuku, velmi málo oligosacharidů, je zde zastoupena sacharóza, stachyóza, verbaskóza a rafinóza. Důležitý je vysoký podíl dusíkatých látek (20 - 25 %) a obsah 5 - 7 % hrubé vlákniny. Z vitamínů je zde zastoupen především vitamín A, vitamíny skupiny B a v nezralých semenech i vitamín C. Obsah minerálních látek je okolo 2 - 3 %, převážně draslík, fosfor a hořčík. Hrách obsahuje vše, co má mít potrava s pozitivními účinky na srdce, a nejsou v něm téměř žádné tuky ani sodík, jejichž konzumace správnou funkci srdce ohrožuje. Díky tomu je vhodným doplňkem stravy všech, kdo mají slabé srdce, chlopenní vady, kardiomyopatii (onemocnění srdečního svalu provázené poruchou srdeční funkce) nebo ischemickou chorobu srdeční. Hrách je velmi výživná potravina bohatá na vitaminy skupiny B a minerály potřebné pro správnou funkci nervového systému. Proto je také vhodný v případě oslabené nervové soustavy, neurastenie, podrážděnosti, deprese, nespavosti a jiných funkčních poruch. Hrách je nenáročný na půdu, nejlépe se mu daří v lehkých hlinitých půdách. Řadí se do 2.- 3.tratě po okopaninách, zeleninách a obilovinách. Půdu je třeba přihnojovat podle potřeby fosforečnými a draselnými hnojivy. Výsev hrachu se provádí brzy na jaře, nejlépe v druhé polovině března až začátkem dubna. Vysévá se na připravený pozemek do řádků vzdálených 15 - 30 cm, po jednotlivých zrnech 4 - 6 cm od sebe do hloubky 5 - 7 cm. Po vzejití se porost udržuje v bezplevelném stavu. Sklizeň zeleného hrášku probíhá zhruba od poloviny června až do poloviny července podle ranosti vysetých odrůd. Pro dosažení prodloužení sklizně, je vhodné vysévat několik odrůd s odlišnou vegetační dobou. Je-li k dispozici pouze jedna odrůda, lze použít postupného výsevu v termínech přibližně po 1 - 2 týdnech. Hrách se nedoporučuje vysévat na stejné místo po dobu 3 let, jelikož rotace plodin je nejlepší obranou proti kořenovým nemocem (tvz. Fusarium) způsobujícím vadnutí hrachu.