Žampióny se svým složením blíží masu a zelenině. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny zejmena skupiny B, mají vyšší obsah draslíku a biologicky aktivních látek - tedy strava moderního člověka. Jsou vhodnou součástí redukčních diet, neboť jsou chudé na energii. Konzumace žampiónů je doporučována odborníky z důvodu vysoké schopnosti čištění lidského organismu.
Použití:
Neprorostlý žampiónový substrát ukládáme do prostředí, kde se pohybuje teplota 20 - 24 stupňů C. Při této teplotě substrát proroste myceliem za 18 - 20 dnů. Je-li substrát prorostlý, voní houbami a je v něm vidět bílošedé mycelium, poté povrch substrátu nakypřete ( např. vidličkou ) do hloubky cca 2 cm a lehce urovnejte a pokryjte kostkou krycí zeminy. Zemina musí být po celý pěstební cyklus vlhká tak, že při zmáčknutí v ruce vytlačíme minimálně pět kapek vody. Pokrytou kostku udržujeme opět v teplotě 20 - 24 stupňů C. Krycí zeminu zaléváme, aby povrch neosychal, ale voda neprotékala až do substrátu. Když podhoubí proroste do 2/3 objemu krycí zeminy, zeminu prohrabte, poté necháme kostku ještě 3 dny v teplotě 20 - 24 stupňů, rozhrabaná mycelia srostou. Kostku přeneseme do teploty 14 -18 °C a přestaneme zalévat. Asi za týden se objeví první drobné houby. Ty začínáme zalévat mají-li velikost 1 - 2 cm. Stejný postup následuje u dalších vln, kterých bývá 5 - 6, přibližně v sedmidenních intervalech. Při sklízení plodnice vykrucujeme, neodřezáváme. Žampion nepotřebuje po celý cyklus světlo.
Účinnek Ortivy je především protektivní a proto musí být použit ještě před nebo na počátku infekce. Azoxystrobin působí dlouhodobě, může tak zabránit vzniku nové infekce. Ošetřené porosty jsou delší dobu zelené.
Plastový truhlík na květiny, pro lepší růst a snadnější zálivku se doporučuje provrtat dno pro odtok vody a kombinovat s miskou pod truhlík. V barvě bílá, hnědá teracota.
Oblíbená odrůda jarního salátu s dobře uzavřenou hlávkou střední velikosti. Můžete vysévat přímo na záhon nebo předpěstovat sazenice. Vysazujte plytce, abyste nezahrnuli "srdíčko" rostliny.