Pozdní mrkev velmi vhodná k zimnímu skladování z raných výsevů v březnu až dubnu. Kořen je válcovitý, ve spodní části se zužující, částečně tupě zakončený, 16 – 17 cm dlouhý.
Cererit je oblíbené granulované bezchloridové minerální hnojivo se stopovými prvky. Je určeno pro široké použití v zahradě při výživě ovoce, zeleniny, květin, chmele, okrasných stromů a keřů.