Květy ve směsi barev od krémově bílé, přes žlutou, oranžovou až po jasně červenou, patří mezi nejpopulárnější jedlé květy, mají výrazně pikantní řeřichovou chuť a vynikají jako ozdoba zeleninových salátů.
Jutový filc se používá k ochraně půdy před erozí, k ochraně rostlin a kmenů stromů před škůdci, k ochraně v zimním období před vysycháním, mrazem a větrem