Klasická osvědčená raná odrůda přizpůsobena chladnějším klimatickým podmínkám. Plod vejcovitého tvaru má tmavofialový lesklý povrch a pevnou, smetanově bílou dužninu. Rostlina je pevná a kompaktní.
Proti skluz je zcela lehký, skladný, účinný zimní posyp. Okamžitě odstraňuje nebezpečí podklouznutí chodců na zledovatělé ploše i uježděném sněhu. Je, ale také výborným drenážním materiálem
Organik se používá při přípravě půdy a k základnímu hnojení před výsadbou, případně k přihnojování během vegetace ovoce, zeleniny, okrasných rostlin a dalších rostlin a plodin.