Raná, od výsevu do sklizně 50 – 60dní, průměr kořene 10 - 12cm, bílý kořen s fialovým límcem. Mladé listy se mohou vařit jako zelí nebo použít do zeleninové polévky. Kořen je vynikající surovina pro nakládání a vaření..
Travní směs vhodná na osev svahů silnic, říčních břehů, rekultivovaných ploch a úpravu pozemků po stavebních pracích. Má rychlý nárůst zelené hmoty, vhodná do extenzivních lokalit, významný protierozní prvek.