Jednoletá rostlina, směs zelenolisté a červenolisté odrůdy, vhodná na saláty. Výtažky z perily mají prokazatelné antibakteriální, antiseptické a také antioxidační účinky. Vhodná pro alergiky /snižuje produkci histaminu/.
Andělské vlasy jsou barevná vlákna vhodná pro dekoraci a aranžování, často jsou využívána floristy při zdobení květin. Andělské vlasy se používají k doladění květinových dekorací pro různé slavnostní příležitosti, oslavy, svatby apod..