Ředkev k podzimnímu pěstování s výsevem od poloviny července. Bulva má na povrchu zelenošedou pokožku, jemná dužnina rubínové barvy má výraznou chuť. Je určena pro přímý konzum a vzhledem k atraktivní barvě na řezu je zajímavou oblohou.
Jednoletá bylina vůní připomínající anýz, upřednostňuje vlhčí stanoviště a polostín, používá se k ochucování salátů, polévek a masa je pěstitelsky nenáročná.