Květy ve směsi barev od krémově bílé, přes žlutou, oranžovou až po jasně červenou, patří mezi nejpopulárnější jedlé květy, mají výrazně pikantní řeřichovou chuť a vynikají jako ozdoba zeleninových salátů.
Biopon pro surfínie je vícesložkové minerální hnojivo, vhodně zvolené proporce makročástic zajišťují optimální růst rostlin. Optimálně zvolené množství draslíku rostliny povzbuzuje k bohatému květu.